10月20日にCHEF-1グランプリ2023〜準決勝〜に放送されましたね。
2月からの書類選考を経て、2回戦、3回戦を勝ち抜いた８つのジャンルの№１シェフが激突しました。
準決勝で挑むテーマは「和牛料理」「卵とご飯の料理」
準決勝を制し、決勝へと勝ち進む４名のシェフに残った丸山千里シェフについてご紹介いたします。
CHEF-１グランプリ2023準決勝が放送された
2023年2月からの書類選考、3月（エリア別）・4月（ジャンル別）の対戦で勝ち残った8人のシェフたち。
10月20日にCHEF-1グランプリ2023〜準決勝〜が行われ、８つのジャンルの№１シェフが対戦し、決勝に
すすむ4名が決定しました。なかでも丸山千里シェフは紅一点です。
CHEF-1グランプリとは？
「CHEF-1グランプリ」（シェフ・ワン・グランプリ）は、2021年からはじまった若手料理人の
コンテスト。 第1回の2021年は『DRAGON CHEF 2021』（ドラゴン・シェフ2021）として開催
された。日本全国47都道府県から若手料理人が集結！頂点を目指す料理バトルを通じて、地域を
盛り上げ、今後の日本の料理界を背負う、次世代のスター料理人を発掘する「シェフNo.1決定戦」
2023年は料理ジャンル別のエントリーを実施！
決勝は、各ジャンルのNo.1による異種格闘技チャンピオンバトルで王者を決定します！
引用元：https://chef-1gp.com/about/
2回戦は鰤王と3回戦は口中調味で勝負
引用元：https://chef-1gp.com/chef/detail.html?id=chef_43
引用元：https://tver.jp/episodes/ep393p6y5w
さすが出張料理やケータリングを生業にしているだけあって、短時間でつくりだす料理はお得意なの
ではないでしょうか？当初、丸山千里シェフは「卵とご飯の料理」で戦うと思っていたそうで、
和牛に切替えるのが大変で、パートナーのひとことがヒントから「和牛料理」で革命を起こす
メニューで挑みましたが、現役シェフを退けて二位通過でした！（パチパチパチ）
一同騒然の料理法！
— CHEF-1グランプリ2023【公式】ABCテレビ (@chef1_gp) October 18, 2023
フードクリエイター #丸山千里 が作り出す味の新しい世界とは…
🚩公式YouTubeでも続々動画公開中！https://t.co/rNfbDrV9eD
🔥準決勝は10月20日(金)よる11時15分～
（一部地域を除く）
🔥決勝は10月22日(日)よる６時～放送！#CHEF1 #シェフワン pic.twitter.com/VLECmvd5vA
「和牛とバニラの組み合わせで革命を起こす」ことはできなかったけれど、「和牛と熱燗を合わ
せた革命」「和牛を美味しく食べられた意外性」が評価されての通過でした。
まさにジャンヌダルクのようですね。
10月22日（日）夜６時のCHEF-1グランプリ2023決勝戦の放送があります。
シェフワングランプリ2023の丸山千里シェフの店どこ？
丸山千里シェフのプロフィールや店について調べてみました。
プロフィール
●丸山千里プロフィール
名前：丸山千里（まるやまちさと）
誕生日：1993/9/16生まれの30歳（2023年10月現在）
星座：てんびん座
出身地：鹿児島県出身
出身学校：九州大学農学部
所属事務所：TETOTETO Inc.のスタッフ兼フリーの食のプランナー
幼少期から食べることが大好きで、大学は農学部へ進学。「食が世界と自分を繋ぐこと」を実感し、料理の
世界を志すも、株式会社KOKUYOに入社。食の関わる夢が諦められず、代官山のレストランに料理人として
勤務。その後、まちづくり会社にて動物園併設型グランピング施設の立上・企業広報をしながら、休日に出張
料理、ケータリングやレシピ提案を行う。現在はTETOTETO Inc.のスタッフ兼、フリーの食プランナーとして、
レシピ作成・フードスタイリング・商品開発・ケータリングを行う。
店はどこ？
丸山千里さんは、実店舗は持っていません。
ただ、ワークショップや企業向けのケータリング、レシピ提案をされているので食べる機会があるかも？
シェフ１グランプリ2023の丸山千里シェフの料理教室は？
丸山千里シェフの本業はフードコーディネーターなので、ワークショップやケータリングなどをメインで
行っているようですが、丸山千里シェフの料理教室はあるのでしょうか？
こちらの教室の情報はありませんでしたが、今回の大会で考案した料理を、さらにアップデートしたものを
提供するPOP UPレストランを企画しているそうですよ。
最近だと日本酒とのペアリングやレシピなども考案されているようで、今回の決勝進出も日本酒の使い方の
おかげだと審査員の方々も言ってましたね。口中調味という新しい概念の勝利だと思います。
日本酒ワークショップの開催
日本酒ペアリングの料理の提供
レシピの提案もされています。
まとめ シェフ１グランプリ2023の丸山千里シェフの店は？料理教室は？
シェフ１グランプリ2023の丸山千里シェフの店は？料理教室は？ついてご紹介しました。
10月20日放送のCHEF-1グランプリ2023〜準決勝〜で「和牛対決」で２位通過
丸山千里シェフの店は現在はTETOTETO Inc.のスタッフ兼、フリーの食プランナーで店舗や教室はない
食事とお酒を合わせることで生み出す口中調味で意外性や新しい革命を起こし決勝進出！
今回の大会で考案したメニューを提供するPOP UPレストランを企画中！！
決勝戦のテーマは「とんかつ」と「インスタントラーメン」！果たしてどんな対決になるのでしょうか？
10月22日（日）夜６時のCHEF-1グランプリ2023決勝戦の放送が楽しみですね！
最後までご覧いただき、ありがとうございました！
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