10月20日にCHEF-1グランプリ2023〜準決勝〜に放送されましたね。
2月からの書類選考を経て、2回戦、3回戦を勝ち抜いた８つのジャンルの№１シェフが激突しました。
準決勝で挑むテーマは「和牛料理」「卵とご飯の料理」準決勝を制し、決勝へと勝ち進む４名のシェフ
に残った三ツ星レストランの超エリート根本郁弥シェフのお店についてもご紹介します。
目次
シェフワングランプリ2023準決勝が放送された
2023年2月からの書類選考、3月（エリア別）・4月（ジャンル別）の対戦で勝ち残った8人のシェフたち。
10月20日にCHEF-1グランプリ2023〜準決勝〜が行われ、８つのジャンルの№１シェフが対戦しました。
CHEF-1グランプリとは？
「CHEF-1グランプリ」（シェフ・ワン・グランプリ）は、2021年からはじまった若手料理人の
コンテスト。 第1回の2021年は『DRAGON CHEF 2021』（ドラゴン・シェフ2021）として開催
された。日本全国47都道府県から若手料理人が集結！頂点を目指す料理バトルを通じて、地域を
盛り上げ、今後の日本の料理界を背負う、次世代のスター料理人を発掘する「シェフNo.1決定戦」
2023年は料理ジャンル別のエントリーを実施！
決勝は、各ジャンルのNo.1による異種格闘技チャンピオンバトルで王者を決定します！
引用元：https://chef-1gp.com/about/
2回戦はメヒカリ、3回戦は焼いた石を敷いて勝負
引用元：https://chef-1gp.com/chef/detail.html?id=chef_34
引用元：https://tver.jp/episodes/epjvqnx1k9
根本郁弥シェフは、今回「卵とご飯の料理」に挑みましたが二位通過でしたね！
審査員からは「かろうじて引っかかっている程度フレンチでこれだとまずい」と手厳しいコメントでした。
果たして、決勝戦で起死回生になるでしょうか？
10月22日（日）夜６時のCHEF-1グランプリ2023決勝戦の放送があります。
CHEF-1グランプリ2023の根本郁弥シェフの店どこ？予約方法は？
根本郁弥シェフのプロフィールや店について調べてみました。
プロフィール
●根本郁弥プロフィール
名前：根本郁弥（ねもとふみや）
誕生日：1989/8/16生まれの34歳（2023年10月現在）
星座：しし座
出身地：福島県出身
店舗：ガストロノミー “ジョエル・ロブション”
根本郁弥シェフは、2010年に福島の日本調理技術専門学校を卒業。その後、神奈川県元町フレンチ懐石
修廣樹で3年修業（現在は閉店）を経て、ガストロノミー “ジョエル・ロブション”に入社。
2021年からはスーシェフを任されているそう。32歳でスーシェフは異例の出世ではないでしょうか？
＊スーシェフは「副料理長」の役割だそうです
店はどこ？
根本郁弥シェフのガストロノミー “ジョエル・ロブション”は東京・恵比寿ガーデンプレイスにあります。
ガストロノミー “ジョエル・ロブション”
住所：〒153-0062 東京都目黒区三田１丁目１３−１ 恵比寿ガーデンプレイス内
営業時間：月～金曜日17時30分～19時30分 土日曜日11時30分～12時00分、17時30分～19時30分
TEL：03－5424－1347
公式サイト：https://www.robuchon.jp/en/
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