てるてるのレバテキ（豚レバー）がXで話題？いつから提供してる？

都内の居酒屋で店の名物「レバテキ」を注文した方のXで話題となっていました。

メニューをよく見ると豚レバーだったそうですぐに店を後にしたそう。

一体、何が起こったのでしょうか？

てるてるのレバテキ（豚レバー）がXで話題？

都内の居酒屋を訪れた酒徒吉風さんが店の名物「THE てるてる　名物レバテキ 500円」を注文！

メニューをよく見たところ「豚レバー」だと判明し、ポストしたそう。

注文したレバテキには手を付けずに店を後にします。＊現在投稿は削除されています

酒徒吉風さんは、なぜ手を付けなかったのでしょうか？

「レバテキ」というのは内部まで火が通っていないタタキ状のレバーの状態のメニュー。

中まで火が通ってない状態で提供しているように見えますよね。

生肉や加熱不十分の肉には、食中毒の原因となる菌がついている可能性があります。牛や豚、鶏などの家畜は、健康な状態でも、腸内にカンピロバクターや腸管出血性大腸菌O157、サルモネラなどの食中毒菌をもっています。

https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/anzen/food_faq/chudoku/chudoku01.html

加熱が不十分の場合、食中毒の危険性があるわけですが、名物として長年提供されていたのでしょうか？

酒徒吉風さんは、知識があったわけですがメニューに載っているとおいしそうですし、注文してしまいそう。

レバテキ（豚レバー）の店はどこ？いつから提供してる？

やきとんてるてる 東中野店

浦野屋 やきとん てるてる東中野店
住所：〒164-0003 東京都中野区東中野３丁目６−１８
営業時間：平日16時30分～23時00分　土日12時00分～23時00分
電話番号：03-5937-3464